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Vitigno ottenuto nel 1939 da E. Suyder e F. Harmon in California dall’incrocio Flame Tokay x Ribier (A. Lavallée) fu introdotta in Europa dopo la II guerra mondiale; è una delle migliori uve precoci rosse da tavola. Interessante per le sue pregevoli caratteristiche: è vigoroso e di buona produttività, inoltre si adatta bene a forme di allevamento espanso. Per esaltare la qualità del prodotto, Cardinal richiede potatura corta.
A maturazione va raccolta immediatamente in quanto non ha una grande resistenza sulla pianta; l’uva presenta buona resistenza ai trasporti. Presenta un grappolo grande, allungato, cilindro conico, alato, spargolo con acinellatura 6%. L’acino è molto grosso, di forma subovale, di colore rosso violaceo ma talvolta non perfettamente colorato nella zona del pedicello. La buccia è media e pruinosa dal colore rosso violaceo non molto uniforme. La polpa è croccante o carnosa. Dolce, dal sapore neutro, ma molto gradevole.
Germogliamento: II° decade di aprile
Fioritura: I° decade di giugno
Maturazione: I° – II° decade di agosto.
Le piante in vendita sono coltivate in vaso.
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