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Esaurito
Prunus Cerasifera
Antico ibrido naturale tra susino e ciliegio, per questo chiamato anche Ciliegia Susina.
Pianta molto vigorosa e resistente ai parassiti, si rinviene allo stato selvatico nei boschi e nelle radure. Ha portamento espanso, con chioma aperta, irregolare e fitta, dai rametti spinosi. Ampiamente diffusa soprattutto nelle zone a clima continentale, nella macchia mediterranea, utilizzato per formare filari fitti e tracciare i confini dei poderi.
Il frutto è rappresentato da drupe sferoidali ovoidali, della grandezza di una piccola susina, carnoso, di colore rosso vinaccia. La polpa è scura, molle, ma non acquosa, ricca di fibre filamentose, asprigno. Ottimo per produrre conserve, alle quali conferisce un sapore deciso e lievemente asprigno, e per il ripieno di ravioli dolci.
Maturazione: fine maggio-metà giugno.
Le piante in vendita sono coltivate in vaso.
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