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Con il termine mora si intende il frutto del gelso.
L’epoca di maturazione è in luglio.
Questa varietà veniva utilizzata per la produzione di succo poiché risulta essere molto liquida alla maturità.
Il succo veniva venduto direttamente dagli agricoltori che andavano nelle piazze durante il mercato e offrivano agli abitanti questo buon espediente per placare la sete d’estate, essendo il “sugo” di mora altamente dissetante.
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