Ciliegio Corniola

Prunus Avium Corniola

Cultivar di origine toscana, pianta caratterizzata dal portamento assurgente, vigoria e produttività buona e costante. Il frutto è a pezzatura medio elevata, di forma allungata, cordiforme appuntito, con peduncolo medio lungo. La buccia è di colore rosso nerastra, spessa, resistente; polpa rossa cupo, soda, quasi aderente al nocciolo, di gusto molto gradevole.

Questa varietà viene destinata al consumo fresco, ma anche utilizzata come ingrediente nei prodotti tradizionali o nella trasformazione industriale. La coltivazione avviene in modo tradizionale. La maturazione è tardiva e la raccolta viene effettuata manualmente nella seconda settimana di luglio.

La ciliegia contiene buone qualità di fibre, potassio, calcio, fosforo e vitamina A e C. È ricca di zuccheri pur non essendo molto calorica. Inoltre è ricca di flavonoidi utili contro i radicali liberi. Ha azione diuretica e antiurica poiché i suoi principi attivi trasformano l’acido urico in acido ippurico il quale viene poi facilmente eliminato per via naturale. È indicata in caso di artriti, arteriosclerosi, disturbi renali e gotta ed ha azione moderatamente lassativa. Ai bambini vanno date con cautela, possibilmente sopra i due anni d’età, dato che possono dare problemi digestivi.