Asimina Trilobata
L’Asimina (Paw-paw o Banano del Nord) appartiene alla Famiglia delle Annonaceae, è un albero fruttifero a foglia caduca resistente fino a -20°, decorativo, con rami che partono da terra ed è una pianta ornamentale scarsamente coltivata in Italia. Infatti, l’Asimina è presente solo in alcuni orti botanici e frutteti sperimentali. I frutti freschi, con polpa cremosa e aromatica, ricordano un misto fra ananas, banana e mango. Le sue possibili preparazioni industriali sono: marmellate, yogurt, creme e gelati.
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